重己

重己の冷かけは、透き通った出汁をひと口すすり、麺をつるりと味わうところから始めたい一杯。出汁はすっきりした魚介の旨みが印象に残るという声があり、飲み干したくなるほどだったという感想もあります。麺はもちっとした弾力とほどよいコシがあり、なめらかな喉ごしも楽しめるとのこと。冷たい出汁と麺をシンプルに味わいたいときに選びたいメニューです。

昼は、冷・温から選べるうどんに鯛ちくわ天、ごはんが付くセットも。ごはんは卵かけごはんかじゃこごはんを選べる内容で、うどんだけでなく、揚げ物やごはんも一緒に楽しみたい人に向いています。鯛ちくわ天は、ふんわりした身と軽い衣が印象的だったという感想があり、まずはそのまま、あとから出汁に合わせる食べ方もよさそうです。卵かけごはんを選んだ人からは、出汁しょうゆや天かすを加えて味わったという報告も。じゃこごはんも選択肢にあるので、うどんに合わせるごはんで迷う楽しみがあります。

昼の営業は11時から14時30分まで。西天満で、冷かけを主役にした食事や、天ぷらとごはんまでそろう昼食を選べます。